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日期:2020-01-11 17:23:05     浏览:1073    

世博线上真人-每日一膳|最近感觉易口渴?你需要这道清润茶饮

世博线上真人,中药课堂:罗汉果(下)

上回说到,罗汉果甘甜滋润,润肺利喉,是药食两用的清润佳品,有助于缓解秋燥带来的干燥不适。

中医认为,罗汉果甘凉质润,药性平和,归肺、大肠经。既善清热润肺、化痰止咳,用于肺热咳嗽或老年人肺燥久咳;又善生津止渴,利咽开音,用于燥热伤津引起的口干口渴,咽喉干痛,声音嘶哑等症;除此以外,利用甘润的药性,罗汉果还能清热润燥、滑肠通便,用于大肠津伤引起的肠燥便秘。

喝过罗汉果的人都知道,罗汉果虽然“体重”很轻,味道却非常甜,无论是泡水还是煲汤,只要放上一个罗汉果,整道汤水都是甜甜的味道。于是,一些糖尿病患者或者肥胖人士便对罗汉果望而却步,担心会摄入过多糖分和热量。然而,现代药理研究发现,罗汉果虽然很甜,但它的含糖量却极低,几乎不产生热量,这究竟是怎么回事呢?原来,罗汉果中含有大量的罗汉果糖苷,它的甜度是蔗糖的300多倍,属于非糖成分,所以,罗汉果虽甜,但它不仅不会升高血糖,还有降血糖的作用,是糖尿病人群的理想代糖;另外,食用罗汉果具有很强的饱腹感,却不产生热量,因此,罗汉果还具有降脂减肥作用,是肥胖和三高人群的理想食物。

今日推荐——山果茶

材料:罗汉果1/4个,山楂15克。

做法:

将罗汉果稍弄碎,和山楂一起放入锅内,加适量清水,煮30分钟,去渣留水饮用。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

秋天是一个自然之气收敛的季节,在饮食上适合进食一点点酸味的食物。山楂味甘酸,性微温,入脾、胃、肝经,具有消食健胃,活血化瘀的作用。单纯的酸味让人难以入口,搭配点罗汉果就非常不错。罗汉果味甘性凉,具有清肺利咽,化痰止咳,润肠通便的功效。罗汉果带有丝丝甜味,清润而不滋腻。山楂的酸搭配罗汉果的甘,酸甘化阴,可以缓解秋燥引起的口渴症状。此饮解渴作用比白开水和各类冷饮好,可避免因口渴多饮而降低食欲的烦恼。

小贴士:

酸甜味可随个人口味调整罗汉果和山楂的用量搭配。

本周值班医师:

向俊,广东省中医院临床中药师,中药学硕士。擅长:中药药物咨询,包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询,常用中药饮片鉴别,常用毒性中药研究,中成药用药咨询等。

每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!

【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~自营号~日报专刊自营号~每日一膳

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